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Lavande

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Dernière mise à jour de cette page le 22/02/2013

Les lavandes sont des arbrisseaux dicotylédones de la famille des Lamiacées (ou labiées) et du genre Lavandula, à fleurs le plus souvent mauves ou violettes disposées en épis, dont la plupart des espèces, très odorantes, sont largement utilisées dans toutes les branches de la parfumerie. Elles poussent surtout sur les sols calcaires secs et ensoleillés, à l'exception deL. stoechas, qui préfère les sols siliceux.

Toutes les lavandes sont des plantes mellifères, très recherchées par les abeilles. Venue de l'ouest du bassin méditerranéen, la lavande était déjà utilisée par les Romains pour conserver le linge et parfumer les bains. En Provence, la lavande fut utilisée dès le Moyen Âge, pour la composition de parfums et de médicaments. Les lavandes poussent en Provence et dans quelques pays du bassin méditerranéen, puis la culture s’est répandue. Il est donc fort logique qu'on la retrouve, à l'état sauvage en Corse. 

Contribution : Jacques Flick. Cliquez sur les images ci-dessous pour les agrandir.

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