Baretti Jean-Pierre

Dernière mise à jour de cette page le 01/01/2013

Jean-Pierre Baretti est né le 9 Août 1929 à Alger. Le dessin, qu'il pratique dès son enfance et la cuisine jalonnent son parcours foisonnant. Ebéniste marqueteur spécialisé dans la sculpture, l’incrustation de nacre, le patinage des mobiliers dans l'entreprise de la maison d’Alexandre Alfonsi. Dans les années 50, il illustre des pages de caricature dans les journaux et expose sous le Tunnel des Facultés à son inauguration à Alger. Il sera également dessinateur et décorateur de Théâtre à Cherchelle en Afrique du Nord, ainsi que Chef Cuisinier, du Mess des officiers. Il a fait ses débuts en cuisine auprès de son grand père paternel à Ajaccio dans le célèbre Hôtel des Etrangers (Source Albiana).

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