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Tempi fà (A cucina)

Dernière mise à jour de cette page le 04/01/2013

De Marie-Louise Maestracci, Fabienne Maestracci et Jérôme Jouve (photographies).

Recettes et savoir-faire dans les cuisines corses.

  • Reliure inconnue : 317 pages
  • Editeur : Albiana (10 décembre 2012)
  • Collection : ARTICLES SANS C
  • Langue : Français
  • ISBN-10:282410337X
  • ISBN-13:978-2824103372
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2 commentaire(s)

votre commentaire est très intéressant Stefanu, j'ignorais complètement qu'en réalité, on doit dire, et écrire ficatellu... Et ficateddu alors ?

Cecce, le 09/01/2013

Livre très intéressant, mais malheureusement beaucoup d'erreurs de langue corse (figatellu à la place de ficatellu, le son [c] subit un affaiblissement dans certains régiolectes donc peut se prononcer [g]). Mais aussi est surtout des produits qui ne sont trouvables que depuis quelques années en Corse sont utilisés dans les recettes, ce qui pour un livre de cuisine soit-disant d'il y a tempi fà, est incompréhensible

Stefanu, le 09/01/2013